紅茶・中国茶・お菓子・       くらふとわーく
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4月 Easter Tea Lesson

リヤドロうさぎちゃんでお出迎え
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4月のレッスンは<おいしい紅茶の淹れ方>
ですが、軽食から
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ソースは
バルサミコマスタード・バジルペースト・ネギソース
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パンプキンキッシュ
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レタス・トマト・ハム・たまごのサンドウィッチ
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スコーンはブルーベリー・チョコ・全粒粉の三種類
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アンティークの三段トレイには
LA MAISON  DU  CHOCOLAT
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MARQUISE  DE SEVIGNE
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LADUREE Guimauve
ピッサチオとストロベリイ
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テーブルにはモッコウバラ
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おいしい紅茶の淹れ方のレクチャーをして
実習、飲み比べ
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ぼやけたお味、きりっとしたお味と
感想を皆さんで確認しあいました。

今月銀器は
カトラリー、三段トレイ、トング他
すべてアンティークシルバーを使用しました。
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ご参加の皆様から差し入れを頂戴し
ありがとうございました。
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5月は中国緑茶の新茶のシーズン到来
めずらしい新茶をご用意して皆様をお迎えしたいと思っています。
来月もお越しをお待ちしています。

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-04-30 20:13 | サロン | Comments(0)

4月 Easter Tea Lesson  

本日 4月のEaster Tea Lesson  終了しました。

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ご参加下さいました皆様ありがとうございました。

詳細は明日に

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-04-29 23:44 | サロン | Comments(0)

d'une rarete デユヌ・ラルテ

東京に行くと必ず行くお店
d'une rarete
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類稀(たぐいまれ)なという意味だそうです。

もう閉店してしまいましたが、
南青山の隠れ家みたいなパン屋さんだったのです。
ビルの2Fにあってパン屋さんというより
パンブティック って感じのディスプレイ
パンの厨房をはさんでワインバーがあって
お店の看板もなく、
大阪にはないお店だったのです。

今は表参道ヒルズの前のGYRE B1F と
伊勢丹新宿店があります。
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お買いものはしやすくなったのですが、
前にも書きましたが、
そこに行かないと食べれないという状態が
より嬉しさ up なのですが、
経営面からはいろいろでしょうね。
夕方なのでほとんどなくなっていますが
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何百個とはいいませんが、何十個では ・・・・・・・ぐらいお気に入り
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いつぞやは私の前の方で売り切れてしまって
よっぽど私が悲しそうな顔をしたのでしょうね!
お店の方がよろしければ~~~と
帰って袋を開けると 形が少し悪いのが1個入っていてビックリ!

確かに 残念、残念 とは独り言を言ったかも
恥ずかしいです・・・・・・
でも他のパンはいっぱい買いましたよ(笑)

そしてこれ
もう 何十本と食べていると思いますが <フィグリ>
飽きないです
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大阪三越伊勢丹に春に一週間出店してましたね。
私は嬉しくないのですが、
またそこでなければというお店が一軒へりました。

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-04-28 11:27 | 東京 | Comments(0)

表参道ヒルズ 清川あさみ 美女採集

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東急プラザ表参道原宿がオープンしたからなのか
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表参道ヒルズに人がいません。

ハーゲンダッツと清川あさみのコラボレーション企画
“味覚”と“視覚”の融合イベント
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この後いつものお店に

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-04-27 22:16 | 東京 | Comments(0)

東急プラザ表参道原宿 bills

ただいまぁ~
東京滞在何時間?

機体
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いつも通路側を予約するので
富士山もスカイツリーも見たことがないのですが、
お隣が空席だったので
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お天気が悪かったので、これぐらい。

降りる時に気付きました、ヘッドカバーも
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お子さんは喜ばれるでしょうね。


東急プラザ表参道原宿にオープンした<bills>
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行列は覚悟していましたが、
予約の名前すら書けませんでした。

以前鎌倉 七里が浜 の<bills> に行きましたが
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4時間待ちであきらめ

“世界一の朝食” といわれている
スクランブルエッグやパンケーキ
ご縁がありません!

オーストラリアに行った方が確実と
鎌倉でも今回も思いました。
現地の本店で食べたいしね。

七里が浜はロケイションもいいし
海を見ながらシャンパンと一緒に頂きたかったので、
行ったのですが

やっぱりオーストラリアで食べたいかな。

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-04-27 22:01 | 東京 | Comments(0)

Lee's Garden

Lee's Garden のおいしい記憶を

上海ガニ
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スタートです
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かぼちゃのてんぷら
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黒豆ソースがかかっています (広東料理)
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中華風の海老てんぷら
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ごちそうさまでした。

明日はこの便で行って来ます。
もう今日になってます。
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すぐ帰りEaster Tea Party です。

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-04-26 00:33 | Lunch/Dinner | Comments(0)

Lee's Garden

Lee's Garden のおいしい記憶を

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五香枝豆 (四川料理)
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このスープの器が欲しいのですが
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このクルット開けていただくサービスって
食事の楽しみですよね
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黒豆椒炒青蟹 (広東料理)
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食事の終盤でサービスされる高山茶は
ヘレンドのTea Pot で
おいしい高山茶
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使用されてる器がすばらしい!!!
この洋食器に盛られて次々と
サービスされる中華がLee's Garden!!!

ごちそうさまでした

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-04-24 22:19 | Lunch/Dinner | Comments(0)

Lee's Garden

Lee's Garden のおいしい記憶を

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台湾料理
魚すり身、海老、豚肉、しいたけ、三度豆などが生ゆばで包まれています。
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広東料理
大海老ときのこ、ヤングコーン、パブリカ
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ごちそうさまでした。

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-04-23 23:43 | Lunch/Dinner | Comments(0)

AOYAMA

AOYAMA TEA FACTORY

青山をウロウロして
時々ここに寄ります。
ご主人が関西での勤務経験がおありで
大阪のお話が出来るのです。
びっくりするぐらいお詳しいです。

そしてムジカの話で盛り上がります。
ご主人とお話ししていると、

関西人はしみじみ “ ムジカ”  のありがたみを
解ってないなあ~と思います。

“日本一有名な紅茶専門店ですよ。”
by aoyama tea factory ご主人

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青山でこんな車が停まっていて
道行く人が足を止め
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青山学院の
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前の
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ここでは時々 
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新鮮な野菜やお花がいっぱい

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この奥に歩いていくと

今とっても興味のある事があって
春から通います。
ご報告はまた後日

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-04-22 17:32 | 東京 | Comments(0)

Cafe

今日のケーキ
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ごちそうさまでした。

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-04-22 13:47 | Tea Time | Comments(0)