紅茶・中国茶・お菓子・       くらふとわーく
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HARNEY&SONS

New York  Soho
HARNEY&SONS  Tea house

ニューヨーク ソーホーにある
ハーニー&サンズ
 
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お茶を探してコロコロの旅
in New York

ジョン・ハーニーが1983年ニューヨーク郊外で創業
世界中の紅茶園から最高級の茶葉を仕入れ
つぎつぎと創作茶を作っているブランド

壁一面の茶缶
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中国茶、日本茶もありました
茶筅がすごく安くて
思わず買いそうになりました

可愛いテイーポットも並んでいます
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紅茶好きには楽しい空間

もちろん いっぱい  お買いものしましたよ

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-05-31 22:09 | 紅茶 | Comments(0)

神楽坂 MATOI

神楽坂の一軒家
MATOI

駅から少し歩き
路地を入って行くと
この建物が目にはいってきます

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マダムからの墨字の素敵なご挨拶
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それではお食事のスタート
カルパッチョやバーニャカウダー
ブイヤベースは〆も楽しめます

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カジュアル使いにいいお店だと思います

神楽坂の街は
お仕事帰りにお食事を楽しむ人々で
温かい風が吹いてるようで

食べたいものを次々に
お腹いっぱい
ごちそうさまでした

今日も生徒さんから
笑われました
“毎日 食関係ばかりですねぇ~”
“何のお教室なのでしょうねぇ~”
“おもしろいですけどね”

ちゃんとレッスンしているんですよ
今日も朝から夕方まで
レッスン作品 撮影忘れてしまい
やっぱりお食事ネタになってしまいました(笑)

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-05-30 22:06 | Lunch/Dinner | Comments(0)

Lumiere du b

鎌倉 七里ヶ浜

BOULANGERIE Lumiere du b
ブーランジュリ   リュミエール・ドゥ・ベー

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自家製の天然酵母と
オーガニック小麦粉、国産無農薬小麦粉
材料にこだわった体にやさしい手作りパン屋さんです

小麦は玄麦で仕入れ
お店で毎日自家製粉しているそうです
パンには添加物が一切含まれていないので
本当に安心です

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お行儀が悪いのですが
こちらでパンを買って
この景色の坂道を下りながら
パンをほうばるのが
my お気に入り
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鎌倉散歩心地よい風を受けて
幸せな時間です

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-05-29 23:16 | お気に入り | Comments(0)

Lee's Garden

Lee's Garden  のおいしい思い出

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台湾式カキの唐揚げ
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蟹黄白菜芯 (広東料理)
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おいしい思い出にありがとう

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-05-29 21:48 | Lunch/Dinner | Comments(0)

青藤茶館

茶館巡り

中国 杭州
青藤茶館

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すごーく広い茶館です
お店の方について行かないと迷子になります
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茶器も販売されていますが
お高いめですねぇ~
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たのしい時間でした

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-05-29 17:37 | 中国茶 | Comments(0)

今日のlunch

今日はこのお店で
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お茶酔いで・・・・・

ポタージュスープ
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鮮魚のポワレ
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先日の碓井えんどうのお勉強で
えんどう豆のアレンジを考えていましたが
このお料理は参考になりました
バルサミコがきいています

自家製パン
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このlunchの前に
中国茶のお勉強をしていて
かなりお腹いっぱいだったのですが
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今日は8種類以上のお茶を何揃も

今は中国緑茶の新茶のシーズンですので
いろんな所でいただいています
お勉強、お勉強!!

移動して和スイーツのお店で又~

今日も朝からずぅ~と食べていたような
ごちそうさまでした

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-05-28 19:26 | Lunch/Dinner | Comments(0)

中国茶室 桃桃

西宮 苦楽園にある
taotao tea house

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オーナーのアドニス・チャンさんと大陸茶・台湾茶のお話で盛り上がり
こんなお茶を淹れてくださいました

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画像はないのですが
台湾名物の卵や
お茶請けもサービスしていただきました
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台湾のお話、お茶の買い付け
中国茶談義ははずみます


紅茶も日本茶も茶縁ですねぇ~


これも中国茶のたのしみです

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-05-28 17:25 | 中国茶 | Comments(0)

ST.CHRISTOPHERS

Tea room 巡り in Tokyo

自由が丘 の St.Christophers Garden

自由が丘のティーロードに薔薇の香りに包まれた
素敵なティーサロン St.Christophers Garden があります

前にはルピシアの大きなshopが

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小学生以下はご遠慮下さいが
ゆっくりお茶を楽しみたい人には
嬉しいお店です
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1Fサロンのテラス席
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テラス席をご希望の時はご予約をおすすめします
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Lunch
チエダーチーズのスコーン オリーブオイルをつけて
サーモン・ペンネ・野菜のホワイトグラタン
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フロマージュブラン ラズベリーソースがけ
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紅茶は
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Patisserie St.Christophers
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もちろんスコーン、その他をお買い物

丁寧に淹れられたお紅茶
おいしかったです
この日 3店 お紅茶をいただきましたが
ルピシアははいっていませんよ (笑)
ここが一番おいしかったかな
ごちそうさまでした

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-05-27 19:16 | 紅茶 | Comments(0)

大移動?!

ある日のこと

この部屋のなかにある食器棚を移動することになり


お引越しではなく
室内 数メートルだけの移動ですが
あのお引越し業者さんに依頼

でも手間は同じ
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こんなことになり
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移動は10分もかからず
でもトラックでいらっしゃり
お二人ですからね~~~~


こんな景色が楽しめます
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夕日を眺めながらのTea time

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-05-26 11:19 | サロン | Comments(0)

The St. Regis Osaka

St.Regis Osaka

ビバレッジ マネージャー 黒羽 様に
ご案内いただいた 館内ツアー 続き

屋上庭園
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このお庭は2頭の龍をあらわしているそうです
こちらが雄の龍
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TERRACE BEER GARDEN
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大阪で一番早くオープン
一番遅くまで開いているビヤーガーデンなのだそうです

毎夏ビヤーガーデンには行く機会がありませんが
こちらには今年の夏には是非!

テーブル、チェアー には
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これは “ロープ ワーク シャンデリア”
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オープンキッチン
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レストラン奥には個室
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レストランで食事してこの個室で
中国茶のセミナーを
ちょうどいい広さなのです
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こんなところにも
ジャパニーズ テイストを感じます

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バトラーサービスの
このSt.Regisでの
ホテルライフ 素敵でしょうね!!

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2012-05-25 20:35 | Hotel | Comments(0)