紅茶・中国茶・お菓子・       くらふとわーく
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至福の時

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さあ愉しいお茶の時間です

今日いただくのは

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安渓鉄観音、 蒙頂甘露、 木柵鉄観音、

東方美人、 鳳凰単叢、 プーアール茶

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東方美人は受賞茶です

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受賞茶は封印されているのです

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木柵鉄観音も受賞茶です


美味しい美味しい時間でした

この繊細なお味を
皆様にお伝えしたい

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2013-03-31 18:30 | 中国茶 | Comments(0)

実身美

今日のお昼は

身体にやさしいものを食べたくて

玄米カフェ 実身美 sangmi へ


いつでも女性客で満席
順番が来るまでおとなしくまちます043.gif


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玄米ごはんとお味噌汁も


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ごちそうさまでした

by Henri





]
by Fleur-de-lis-h | 2013-03-29 18:30 | Lunch/Dinner | Comments(0)

スリランカ ストレートティーを楽しむ会

Fleur-de-lis salon 3月 lesson

HEREND HUMBOLDT でスリランカのストレートティーを楽しむ会


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楽しく終了いたしました

お越し下さいました皆様有難うございました

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HEREND HUMBOLDT, WEDGWOOD ETHEREAL,

COALPORT REVELRY, LIMOGES,  アンティークグラス

クリストフル リュバン、 アンティークシルバー、


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その他いろいろでした

来月は 2013年中国緑茶を愉しむ会  です

すでにお申込みいただいている皆様

楽しく美味しく中国緑茶を愉しみましょう

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2013-03-28 18:30 | サロン | Comments(0)

ACADEMIE DU VIN

スイス 日本 のチーズ

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L'Etiva, Appenzeller 銀ラベル、 Appenzeller 黒ラベル、
フロマージュ ド みらさか、 江丹別の青いチーズ、

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wine

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パリでは今 こんなふうにサーブされるそうです

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ニューヨークで買ってきたチーズが美味しくて美味しくて

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チーズのお買いものにニューヨークに飛んでいきたい

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2013-03-27 18:30 | cheese/wine | Comments(0)

中国紅茶

中国紅茶

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英国紅茶とは別物と思っていただいていいのでは

淹れ方も飲み方も全くちがいます

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とても香り高く 非常に繊細なお味です

目からうろこ  だと思います

今年のFleur-de-lis salon では
中国紅茶の会を予定しています

お楽しみに

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2013-03-26 18:30 | 中国茶 | Comments(0)

Mon Loire

嬉しいお届け物

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神戸 岡本 
CHOCOLATE HOUSE
Mon Loire

なかには
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チョコレート アイスクリーム
とっても美味しい 美味しいのです
大好き 003.gif


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VEGA chan いつもありがとう016.gif

幸せなお顔でいただいている003.gif
私の顔が見えるでしょ


by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2013-03-25 18:30 | プレゼント | Comments(0)

2013/3 New York

コロコロ 斜め掛け エコノミー の旅

J.F.K国際空港 Terminal 7 から帰国します

成田と大違い
退屈な出発までの時間待ち
もう少し何とかならないですかね~

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NH009 エコノミーの食事

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NH1010 エコノミーの食事

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映画を何本みたでしょう

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2013-03-24 18:30 | New York | Comments(0)

2013/3 New York GRAND CENTRAL TERMINAL

食べ物をみると幸せになる私

GRAND CENTRAL TERMINAL でまたまた キョロキョロ

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そして興奮しすぎたのか英語が出なくなったチーズ売場

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バルサミコ酢 専門店

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ホテルの部屋に戻り 乾杯 024.gif

ワインがすすみます

成田で乗り継ぎ便の時間がギリギリなのに
ターミナルのなか人をかき分けながら走り
それでもこのワインを買い

汗をかきながら搭乗の始まっているゲートにたどり着いたという
ワイン

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どこまで食い意地がはっているのでしょう
はずかし~~い012.gif

最近 前世はなんだったんだろうと思う日々です

スペインでコロコロ引っぱって歩いている時は
前世はジプシーに違いないと思ったのですが~

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2013-03-23 18:30 | New York | Comments(0)

2013/3 New York The Modern Bar Room

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MoMA でムンク ご対面前に

Modern Bar に予約のお尋ね
レストランは予約でいっぱいだけれど
今なら Bar のお席がO.K 
ということでラッキーにもお席に案内され

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奥のキッチンが少し見えます

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このパンが美味しい

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Wild Mushroom Soup with toasted chorizo ravioli

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このravioli がまたおいしくて

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Tarte Flambee Alsatian thin crust tart

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Beer-Braised Berkshire Pork Belly

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Duck Confit a l'Orange

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昔々 今から20年以上前
初めてモルディブに行った時
そこで働く出稼ぎの人達や現地の人々の生活を見聞きし
(めったにない事なのですが、早朝の海岸でバングラデシュの出稼ぎの人達と話をしたのです)

国内の人種問題で隣人同士が殺しあったり
生まれながらの階級社会でさまざまな障害に出会う国々


ガラパゴス化した日本、日本人である事に考えこんだ事がありました

コロコロの旅では
実は
しばしば自分の生き方や立ち位置に思い悩む事があります

今回のN.Y. でも・・・・・・・

MODERN のBar でも
私のグラスに水をつぎにきた人に
ミネラルを注文している私は
もう席を立つ時だったので
彼のサービスにストップとは言わなかったのですが

せっかくきたのだから 止めると彼が困るかなぁ~~
と思ってしまうのです

私の席の係の人が気付き
止めにきました

やっぱり注意されていました

日本ではサービスするフロアーに責任者や上下関係はあるでしょうが
職業の上下関係、住み分けはないので

こんな現実に直面する度
こころが冷え
自分の生き方や立ち位置に悩むのです

このブログは
美味しい、優しい映像だけ
思想や意見、感想は書かないと決めて始めました
今月は誕生月なので
少し書いてみました



清潔な化粧室

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by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2013-03-22 18:30 | New York | Comments(0)

スリランカ ストレートティーを楽しむ会

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Fleur-de-lis salon 3月

 スリランカのストレートティーを楽しむ

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今月のwelcome teaは これ

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フルーツたっぷりのフルーツティーの作り方のレッスン

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レッスン前のテーブル

フルーツティーの香りで皆様をお迎え


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フルーツカッテイングのお話やフルーツティーの淹れ方実習の後
軽いlunch

ソースも2種類ご用意
トマトソースと青カビチーズのソース

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Uva, Dimbula, Kandy, Ruhuna

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このRuhuna
ご参加の皆様には
ご説明いたしました とっても珍しいRuhunaで

HEREND HUMBOLDT で 美味しく楽しく

by Henri
by Fleur-de-lis-h | 2013-03-21 12:09 | サロン | Comments(0)