４月 Easter Tea Lesson

リヤドロうさぎちゃんでお出迎え






4月のレッスンは＜おいしい紅茶の淹れ方＞
ですが、軽食から

ソースは
バルサミコマスタード・バジルペースト・ネギソース

パンプキンキッシュ

レタス・トマト・ハム・たまごのサンドウィッチ

スコーンはブルーベリー・チョコ・全粒粉の三種類


アンティークの三段トレイには
LA MAISON　 DU　 CHOCOLAT

MARQUISE　 DE　SEVIGNE

LADUREE　Guimauve
ピッサチオとストロベリイ


テーブルにはモッコウバラ



おいしい紅茶の淹れ方のレクチャーをして
実習、飲み比べ

ぼやけたお味、きりっとしたお味と
感想を皆さんで確認しあいました。

今月銀器は
カトラリー、三段トレイ、トング他
すべてアンティークシルバーを使用しました。



ご参加の皆様から差し入れを頂戴し
ありがとうございました。





５月は中国緑茶の新茶のシーズン到来
めずらしい新茶をご用意して皆様をお迎えしたいと思っています。
来月もお越しをお待ちしています。

by Henri