ある日ソムリエの方とお話をしていて
チーズのお話になり
やっぱりおっしゃってました
“ソムリエ試験よりもチーズプロフェッショナル資格認定試験のほうが難しい”
と～～～～～
私もそう思うのですよねぇ～～～
ACADEMIE DU VIN で チーズのお勉強
イギリス・ドイツ・オランダ の チーズ
熟成期間 ３年 のゴーダチーズは
パルメジャーノナイフで
左から
Montgomery's Cheddar, Shropshire Blue,
Bonifsz Green pepper, Gouda, Gouda, Bavaria Blu,
Wine
Greywacke Sauvignon Blanc
Greywacke
Zinfandel Dry Creek Valley
Dashe Cellars
食に関して
どうして自分を追い込んでしまうのでしょう （笑）
チーズとワインはおいしくいただきました
by Henri
