中国緑茶を愉しむ会 in 輪島 その５

　
　Yoshiko's Table

お茶会の前に　yoshiko さんのおもてなしlunch　を頂きました



お客様をお待ちするテーブル



テーブルのお花は　蔦屋さんの大女将　お母様が山で野の花を摘まれたそうです
やさしくお花の名を教えてくださいました

外は猛暑なのに　涼やかなお花で　やさしくお迎え



さぁ～　お楽しみのお食事のスタートです

メロンの白和え、ハーブエビのマリネ、焼きナスの土佐酢寄せ



メインのお皿登場です
美しく盛り付けられた　鯛のサラダ




ミレユンヌのオリーブオイル



砂糖、塩、ホワイトペッパー、醤油 を少量



シャカシャカと混ぜ合わせます




鶏ササミの中華甘酢あんかけ





色鮮やかな胡瓜の浅漬け



そして新生姜ご飯と焼きナスと茗荷のお味噌汁




輪島塗の器やガラス器，陶器
目で楽しみ
演出で楽しみ
お味はもちろん
おもてなしの心いっぱいのlunchでした

ごちそうさまでした

by Henri