THE RITZ CARLTON Osaka
花筐
美しい鉄板の前に着席今日はお肉をいただきます
だんだんいい香りが～
蓬入り胡麻豆腐 和出汁のジュレ
オニオンスープの準備ガーリックの香りと味 バケット＋チーズが美味しくて
和歌山の桜鯛、北海道の帆立このソースのレシピは詳しくお聞きしました
赤ワインでいただいています
お塩 ６種類アンデス岩塩・東アフリカアッサム湖・スペインハイビスカス入りキプロス竹炭入り・ゲラン塩・広島産
佐賀新玉葱、千葉シルクスイート、高知ハニーピーマン沖縄モロッコインゲン、泉州水なす
焼き加減はミディアムレアが一番好き
ガーリックライス
