Koshimo Plus × La Kanro

美味しい嬉しい夜でした

Koshimo Plus さんと　La Kanroさんとのコラボイベント


ホーセズネック（レモネード）

“鮎採り”

レタスとセロリのスープ　海藻のJus
八幡平サーモンと蛤

フルーツトマト　毛蟹　キャビア
ホワイトアスパラ　卵黄

鰻とトリュフ飯

賀茂茄子と冷たいフォワグラ

マナガツオとつぶ貝
ラタトゥイユ　サフランパンソース

シャラン鴨のロースト
山椒・ぶどう・バラ

ライチとゲヴュルツトラミネール
アーモンド

水餅　パッションとバナナ
キャラメルのグラス

この日の厨房　何人の方がいらしたのかと思う
贅沢なサービスで

お腹一杯
お土産に

La kanro 仲嶺シェフ　と　Koshimo Plus 小霜シェフ

ごちそうさまでした

by Henri